美式炒蛋
美式炒蛋的做法说明
美式炒蛋热量非常低，口感更加嫩滑，营养更均衡
美式炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入碗里，加入盐，牛奶打散搅拌均匀
- 2.
中火起锅，加入黄油，黄油融化后加入蛋液，这时候千万不要动它，等蛋液煎到底部形成一层蛋饼的时候再翻动，大概是30秒左右
- 3.
蛋液底部成型了，表面没有熟的时候，我们就可以翻动鸡蛋了，关火继续利用锅里的余温继续翻炒几下就可以了
- 第4步.
出锅，撒上黑胡椒粉即可
小贴士
火候是重点，不能太大火，以免一下把鸡蛋煎熟了就没有嫩滑的口感 ，火太小的话会变成糊浆，切记用中火🔥
