榆钱玉米饼

榆钱玉米饼的做法与步骤

1. 第1步.

   榆钱洗干净晾干；

   
2. 第2步.

   玉米面和中筋面粉加酵母用大概40℃的温水和面，面团稍硬一点，发酵到2倍大；

   
3. 第3步.

   发酵好加榆钱和面；

   
4. 第4步.

   面团分成小份揉圆按成小饼，盖上保鲜膜醒发20分钟；

   
5. 第5步.

   锅里加少许油，饼胚放入锅中小火盖盖子煎，煎一会用铲子把饼铲一下防止粘锅，然后加温开水与饼平齐，开中火加热，水差不多快干的时候转小火，水烧干即可出锅。