鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
掏空这条鱼 里面黑色东西冲洗然后挖干净 然后鱼身上划几刀 撒盐抹一层去腥 大概十五分钟吧 然后冲洗洗干净 沥干水分 不然煎的时候油会溅起来
- 第2步.
锅先热 倒入油 转转锅 均匀油 加一点点猪油 放入两三片姜片 炒出香味
- 第3步.
拎着鱼的尾巴直接滑入锅里 别动 等一面煎至焦黄 用铲子勾住鱼肚子翻身 另一面煎至焦黄 然后浇入滚水 滚水哦 然后倒一点牛奶 马上会有奶白色 然后加入料酒去腥
- 第4步.
同时切豆腐块 豆腐包装两个角切开会好倒出来 切好放入锅里
- 第5步.
放入啦啦啦 煮一会～看汤的浓度 可以加点盐 过会加点糖
- 第6步.
出锅 洒葱花就好啦～
