简单易学的虎皮凤爪
简单易学的虎皮凤爪的做法与步骤
- 第1步.
新鲜凤爪修剪干净
- 第2步.
冷油放入凤爪，盖上锅盖（锅盖要透气这个环节比较恐怖）
- 第3步.
炸到皮干发白捞出放冷水里浸泡
- 第4步.
泡四个小时、入图
- 第5步.
切开，不切也可以哈
- 第6步.
准备大料
- 第7步.
把糖放锅里小火慢慢炒
- 第8步.
一直翻炒
- 第9步.
一定要小火炒到起泡
- 第10步.
到人凤爪翻炒上色
- 第11步.
加水末过凤爪倒入大料盖上锅盖，大火烧开转小火
- 第12步.
慢慢焖，水干了就可以出锅了，一到美味的虎皮凤爪就这样好了！
小贴士
盐不要加太早，快出锅才加
