五花肉炒蒜薹/蒜心
五花肉炒蒜薹/蒜心的做法与步骤
- 第1步.
🌵炒🌵 姜切丝 五花肉整块冷水下锅焯水 焯水之后过冷水切片 炒锅放一点点油然后放肉 中小火把肥肉的油炸出来 油多可盛起一部分 然后放姜丝翻炒放酱油 再放蒜薹大火翻炒 盖盖子焖2—3分钟（如果干锅放一点点水） 放一点点砂糖和盐翻炒均匀就ok
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
爆炒蒜心猪肚
平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条
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