杏仁豆腐

杏仁豆腐

杏仁豆腐的食材和调料

杏仁粉30克
吉利丁1.5片
牛奶300克
奶油100克
好看的模具10个
240克
50克
坚果碎

杏仁豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    将所有东西称量(吉利丁冰水泡软)

  2. 2.

    将水,牛奶,奶油,糖放干净的锅里,用小火加热到沸腾,(一边搅动,避免糊锅)

  3. 3.

    继续小火,加入杏仁粉和泡好的吉利丁片,搅动至吉利丁片和杏仁粉融化看不见,过滤,倒入准备好的模具中,放入冷藏,4到6小时可以食用,放上坚果碎(不喜欢可以不放,加入水果也可以)

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