炒海鲜蛏子（海兔子）

炒海鲜蛏子（海兔子）的做法与步骤

1. 第1步.

   热锅加油

   
2. 第2步.

   放入八角 花椒 麻椒爆香

   
3. 第3步.

   再放入葱姜蒜炒香

   
4. 第4步.

   加入洋葱炒香

   
5. 第5步.

   放入吐完沙的蛏子 翻炒一下加入料酒

   
6. 第6步.

   然后依次加入 生抽 老抽 耗油 海鲜酱 剁椒酱 豆瓣酱 糖翻拌均匀 炒一会

   
7. 第7步.

   在加入另一半洋葱 炒一下

   
8. 第8步.

   ok 因为南北方口味区别 北方口味较重 不像南方清蒸加少许生抽就好 个人比较喜欢北方口味下料足 口味重  不喜勿喷谢谢 北方人管这个叫海兔子