炸茄夹

炸茄夹的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，中间切一刀，然后切厚片

   
2. 第2步.

   将所有材料放入碗中加入适量清水搅拌成糊状，水不要放太多，要茄子粘上糊，糊不会瞬间掉下去的状态最好

   
3. 第3步.

   锅中放油，七成油温下锅炸至两面金黄

   
4. 第4步.

   这样炸茄夹就做好了

   
5. 第5步.

   外焦里嫩，金黄酥脆