鲜肉酿油豆腐
鲜肉酿油豆腐的做法说明
再家常不过的客家菜了
鲜肉酿油豆腐的做法与步骤
- 第1步.
油豆腐切开两半，肉碎+胡椒粉+蚝油搅拌均匀
- 第2步.
用筷子把肉塞进油豆腐里
- 第3步.
搞定，移到燃气炉旁边准备下锅
- 第4步.
油锅倒一点点油烧开之后把蒜头放进去爆香
- 第5步.
把豆腐倒入锅里
- 第6步.
翻炒两下之后加一点薄盐生抽，轻轻地翻炒几下
- 第7步.
然后倒入2碗水，可以没过所有豆腐的表面，把正面朝下，大火煮5分钟之后捞起来装盘
- 第8步.
锅里的水不用倒掉，另准备1勺生粉+1碗水+1点点酱油搅拌均匀之后倒回锅里，大火翻几下变浓稠芡汁就打好啦
- 第9步.
把芡汁浇在表面
- 第10步.
撒上葱花，可以上桌啦
