红烧茄子

红烧茄子

红烧茄子的食材和调料

茄子2个
2克
2克
1个
酱油1勺
菜籽油60克

红烧茄子的做法与步骤

  1. 1.

    茄子清洗切块凉干备用,大蒜子一个剥好备用

  2. 2.

    油锅烧热加入大蒜子翻炒爆香,倒入茄子大火翻炒,加入酱油,白糖转中火继续翻炒,待快收汁加入盐起锅

小贴士

不要加水,要让茄子本身的水炒出来,加水会影响口感

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