水晶月饼
水晶月饼的做法说明
一直喜欢西米的Q弹劲，所以想着法用西米做出各种小吃
水晶月饼的食材和调料
| 西米 | 500克 |
| 奶黄 | 200克 |
水晶月饼的做法与步骤
- 第1步.
把西米用料理机打成粉状，如果没有料理机就直接把西米用温水和好，和的时候要多揉捏，不然做出的月饼表层会有白点。
- 第2步.
和好的西米包上奶黄揉成团，再用月饼模刻成一个个小月饼。为了防止粘手揉团的时候我手上抹了花生油
- 第3步.
蒸锅烧开水后放入刻好的月饼，隔水蒸20分钟后关火，过10分钟再开盖取出，这样比较Q弹，蒸的时候用粽叶垫底。
- 第4步.
出锅了
- 第5步.
晶莹剔透非常好看
- 第6步.
吃到嘴里非常的Q弹，还有奶黄的香甜味
