清炒有机菜花
清炒有机菜花的做法说明
这道菜清脆爽口，而且食材简单。咬一口脆脆的，宝宝喜欢吃我也喜欢。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
清炒有机菜花的做法与步骤
- 第1步.
1:葱姜切碎，有机花摘小朵洗净备用。
- 第2步.
2:锅内加适量水烧开下入有机花焯水至翠绿也就一分半钟。期间注意翻动。然后马上捞入凉水盆内，过几分钟后控水备用。
- 第3步.
3:锅内放少许油爆香葱姜，倒入有机花翻炒几下后加入十三香酱油和味达美少许继续翻炒。
- 第4步.
4:最后加一小勺盐调味出锅！
小贴士
少放油更健康，菜花一定要过凉水，脆不脆就看这步。整个过程要快，几分钟就够了因为菜花已经焯过水属于半熟了。炒大了就不脆了！喜辣可以放点干红辣椒，我因为是宝宝吃所以没放。
