全麦(黑米)吐司
全麦(黑米)吐司的做法说明
今天做的全麦黑米吐司，一款轻食健康营养的吐司，配方是黑米吐司，过程是全麦吐司，😂做全麦吐司只要把黑米面换成200的高粉就可以了。其他材料一样。
这款吐司，蜂蜜可以不放，也可以放白糖或者红糖，或者直接做成无糖的一样爆发力很强。
经过自己做了很多个的经验，还有小伙伴也做了我的配方，都很成功。
挤个时间今天抽空把这个配方发出来。。。
全麦(黑米)吐司的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以为所有材料扔进厨师机
- 第2步.
揉至扩展阶段
- 第3步.
记得测试面团温度不能超过26度
- 第4步.
加入黄油继续揉面
- 第5步.
揉到这种薄膜状态
- 第6步.
发酵2倍大后整形发到模具8分满预热烤箱下火180度上火160度45分钟，如果三能模具是下火195度，上火165度45分钟
- 第7步.
这个全麦吐司，
- 第8步.
切完
- 第9步.
成品
小贴士
控制面团温度，揉出有韧性的薄膜，发酵到位，一般都能做出满意的吐司啦😊
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