炝炒藕丁（简易版）

炝炒藕丁（简易版）的做法与步骤

1. 第1步.

   藕去皮后切丁焯水过凉水备用

   
2. 第2步.

   小葱、干辣椒切段  大蒜切末  适量花椒

   
3. 第3步.

   热油爆香花椒，过一会儿把花椒控油扒出（也可留在锅内）

   
4. 第4步.

   小火爆香辣椒蒜末，不然辣椒糊了不好看

   
5. 第5步.

   爆香后下入藕丁，适量生抽、醋、盐，翻炒均匀，最后加入小葱段。

   
6. 第6步.

   大功告成，锅内摆拍图。