蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱的做法与步骤
- 第1步.
柚子皮去掉里面白色组织，留下薄薄半透明的皮
- 第2步.
将半透明的柚子皮切成细丝
- 第3步.
用盐水浸泡半小时，去掉柚子皮苦味
- 第4步.
柚子肉剥干净待用（白柚红柚都可）
- 第5步.
冰糖炒制融化或焦糖色（喜欢焦糖味）
- 第6步.
把泡好的柚子皮和融化的冰糖一起小火慢煮
- 第7步.
柚子皮煮至晶莹半透明后，加入柚子肉继续小火慢煮，可少许翻炒
- 第8步.
小火慢煮至柚子肉分开，果酱煮至稍厚
- 第9步.
出锅冷却至温热后加入蜂蜜（过热加入会影响蜂蜜营养）
- 第10步.
冷却后可装罐密封冷藏保存
- 第11步.
取出可抹面包！！！
- 第12步.
也可冲泡作为茶饮！！！
小贴士
冰糖和蜂蜜都可根据个人喜好加入
