家常蛋挞
家常蛋挞的做法说明
给女儿做的蛋挞。
准备全程都比较懒人，没想到成品这么惊艳。
这是一个可落地、快速执行的方子。
这是我第一次做，我算是明白了：
蛋挞就是一个烤箱版的蒸鸡蛋羹。
家常蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
1.鸡蛋两个打碎，过筛。把筛下来的泡泡和粘稠东西扔掉不要了。 2.家里没牛奶了，用温水直接冲的奶液，用的是蓝胖子奶粉。然后放入白糖，搅拌至融化。
- 第2步.
鸡蛋混合牛奶液，再过筛，把多余的泡泡筛掉。 把混合好的液体逐个导入蛋挞皮。
- 第3步.
德普烤箱190℃，30分钟，观察蛋挞皮，先是会鼓起来，然后会出现淡淡的虎皮纹，就是好了。
- 第4步.
开吃！
