辣炒牛肉
辣炒牛肉的做法说明
据说减肥期间吃牛肉不长胖，我也不知道是不是真的，牛肉是真贵啊，48一斤，每次我都只买15～20块钱，够炒一盘。
辣炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片，材料集中，青椒里面的芯我不喜欢去掉。
- 第2步.
牛肉用淀粉、生抽、料酒腌制一会儿。
- 第3步.
热锅，下油，倒腌制好了的牛肉翻炒。
- 第4步.
另起一锅，油热下姜片、蒜、小米椒，炒出香味后倒入青椒（这一步忘了拍）😢
- 第5步.
最后再倒入之前炒好的牛肉，翻炒均匀放一点盐（注意只要一点点盐🧂就好，之前生抽有味大）翻炒均匀起锅。
- 第6步.
完事，喜欢辣的小米椒可以放多点，最近我闺蜜在戒辣，我就只放了两个小米椒而已。
- 第7步.
成品。
- 第8步.
成品。
小贴士
牛肉一定要用淀粉拌匀，炒牛肉的时间不宜过长，否则容易老，会硬。
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