黄金蛋炒平菇
黄金蛋炒平菇的做法说明
每次回老家看爸妈，他们总会把自家养的鸡下的蛋攒起来给我们留着。因为自己的鸡养在湖边，所以真的超有营养的土鸡蛋。每次都不怎么舍得吃，一下发现冰箱里有50-60个小小的土鸡蛋。为了消耗土鸡蛋，于是做了这道黄金蛋炒平菇！
黄金蛋炒平菇的做法与步骤
- 第1步.
准备好主要食材，把平菇撕成小片一状并清洗干净。
- 第2步.
将鸡蛋，调料汁放入碗中备好，再把蒜末，葱花，葱段，小米椒也备好。
- 第3步.
锅中倒入食用油，6层热后倒入打撒的土鸡蛋液，然后翻炒好后起锅倒入碗中备用。
- 第4步.
再倒入食用油10克，把蒜末，葱花，葱段爆香。
- 第5步.
接着倒入沥干水的平菇进行翻炒2分钟。
- 第6步.
平菇炒的差不多后，放入之前炒好的黄金鸡蛋和小米椒粒翻炒一会。
- 第7步.
最后倒入调好的料汁，翻炒几秒后起锅盛入盘中。
- 第8步.
非常下饭的一道黄金蛋炒平菇就做好了
