平底锅烤香菇
平底锅烤香菇的食材和调料
| 香菇 | 十几朵 |
| 孜然粉 | 两三勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 油 | 少许克 |
平底锅烤香菇的做法与步骤
- 第1步.
新鲜香菇
- 第2步.
去蒂
- 第3步.
划上十字花刀，方便入味。
- 第4步.
锅中放入少许油，中小火煎。
- 第5步.
一分钟翻面，防止糊锅，再过一分钟翻面。要翻五六次吧。
- 第6步.
煎至两面焦黄色。
- 第7步.
用锅铲压一压，压扁，让它们受热均匀，同时也挤出香菇里多余的水份。
- 第8步.
均匀的撒上少许盐和孜然粉，两面都要撒上。
- 第9步.
一定要撒均匀。
- 第10步.
继续煎一分钟左右。
- 第11步.
出锅装盘。
