太阳花曲奇
太阳花曲奇的做法说明
都说曲奇难，用这款18齿花嘴，分分钟变高手
太阳花曲奇的做法与步骤
- 第1步.
水和牛奶倒入不粘奶锅
- 第2步.
加热到糖化开即可，冷却备用（市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感，不要不要用糖粉代替！）。预热烤箱，160度。
- 第3步.
黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度
- 第4步.
用电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水
- 第5步.
继续电动打蛋器打发
- 第6步.
直到有光泽
- 第7步.
加入过筛好的面粉、盐、杏仁粉（杏仁粉，盐可以不过筛），
- 第8步.
切拌均匀
- 第9步.
曲奇放入裱花袋
- 第10步.
挤在烤盘上。烤盘粘的垫油纸或者耐高温硅胶垫。
- 第11步.
放入预热好的烤箱，上下火160度20分钟
- 第12步.
出炉后将曲奇移至网架上晾凉，密封保存
- 第13步.
成品
小贴士
1.夏天糖水一定要冷却，冬天稍微放置温就好。
2.如果天热，可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右，烤出来的花纹就很立体了
