奶香花卷
奶香花卷的做法说明
所有用料可根据人数用量减半
奶香花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉打窝盐撒在面粉外面加入奶香粉，窝里加入酵母
- 第2步.
加凉水给酵母化开后加入化开的黄油水，开始和面。
- 第3步.
搅和一会儿加入白糖充分拌匀以后加入蛋清开始揉面。
- 第4步.
如果面软加干面粉，反复按压。
- 第5步.
反复揉成长条以后切成100g一个的小剂子。
- 第6步.
拖盘倒半盘油
- 第7步.
一个剂子搓四个长条放入油托盘里面泡上，（泡20分钟左右）待用。
- 第8步.
取四根油面条，稍微拉抻一下
- 第9步.
一定要抻成筷子粗，然后按顺序摆齐
- 第10步.
然后四根一起卷起来，注意一定不能抻它，如果粘了，就轻轻的抬一下，直至卷完
- 第11步.
包后，最后收口的时候稍微一抻给最后一点卷入花卷里面，然后轻轻按压一下，防止倒下
- 第12步.
全部包完以后放入上汽的蒸笼里醒十分钟，开蒸15分钟后出锅
- 第13步.
美食完成
