疙瘩汤

疙瘩汤

疙瘩汤的食材和调料

西红柿半个
鸡蛋2个
面粉一量杯
适量
香菜两颗
适量
少许
金针菇一小把
胡椒粉少许
老抽一勺
香油一小勺

疙瘩汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料:西红柿洗净切丁,香菜切小段

    疙瘩汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    起锅烧油,放入西红柿翻炒,炒至糊状加入适量水,放盐,胡椒粉,老抽

  3. 第3步.

    金针菇撕成小朵,放入锅中

    疙瘩汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烧水时把面粉加水拌成絮状待用

    疙瘩汤的做法步骤 第4步
  5. 5.

    水烧开后,把拌好的面一点一点的慢慢加入锅中搅拌一下(防止坨成一块)

  6. 6.

    鸡蛋打散转圈淋入锅中

  7. 第7步.

    煮两分钟,放入香菜,倒入香油,盖盖关火即可

    疙瘩汤的做法步骤 第7步

小贴士

拌面是个技术活,我拌了都好几次了感觉还是挺大块的

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