咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭的食材和调料

鸡蛋2个
咖喱块1块
米饭
胡萝卜1/3根
红肠若干
青豆若干
番茄酱5勺

咖喱蛋包饭的做法与步骤

  1. 1.

    先倒一勺油,再把青豆 红肠倒入炒热,再加入米饭和番茄酱,按自己喜好再进行调味。

  2. 第2步.

    最关键的一步,摊蛋皮。2个鸡蛋打均匀,加入一点牛奶和盐。锅里倒入油,然后把蛋液倒入其中,开小火。均匀摆动锅子,使蛋液均匀铺在整个锅底。

    咖喱蛋包饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    趁蛋皮还未熟,把之前炒好的番茄饭放入,蛋皮包裹起来。

    咖喱蛋包饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅,再烧个咖喱酱汁浇头,有红肠 青豆 胡萝卜,浇在蛋皮上。

    咖喱蛋包饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    饭与酱汁拌在一起吃,好吃。成品还未拍照,就被小家伙拿去吃了。

    咖喱蛋包饭的做法步骤 第5步

小贴士

蛋皮成功是关键,必须慢,必须小火。我第一次做蛋皮,没想到一次性成功还挺开心的。

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