雪菜黄鱼豆腐羹

雪菜黄鱼豆腐羹

雪菜黄鱼豆腐羹的食材和调料

黄花鱼4条
雪菜1把
豆腐1盒
鸡蛋一只
清酒
玉米淀粉
胡椒粉

雪菜黄鱼豆腐羹的做法与步骤

  1. 1.

    黄鱼肉 用盐 清酒 腌

  2. 2.

    黄鱼骨加生姜煎至焦香 倒入水熬汤

  3. 3.

    雪菜洗净 炒香 加入 鱼汤 加豆腐 煮

  4. 4.

    黄鱼加玉米淀粉 上浆 加油润滑 入油锅炸熟

  5. 5.

    把鱼 鸡蛋液 加入熬好的汤 加淀粉水 增稠 胡椒粉 调味

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