榄菜四季豆
榄菜四季豆的做法说明
公公种的无公害四季豆
干煸太上火
正好家里还有橄榄菜
就想着这样做也是极好的
榄菜四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆洗干净切成小段 洋葱切成丁
- 第2步.
热油加洋葱丁煸炒，爆香
- 第3步.
加入四季豆丁炒至微微焦软
- 第4步.
加大半碗水，大火烧开转中火煮4-5分钟(四季豆一定要熟，生豆角有毒)
- 第5步.
煮的差不多了，加入辣椒酱，酱油，糖一勺，盐少量(因为橄榄菜，辣椒酱，酱油都有咸味)
- 第6步.
大火收干水分，加入两勺橄榄菜(我用的就是超市买的那种瓶装)
- 第7步.
拌匀出锅摆盘，撒上一点芝麻 大功告成
小贴士
这道菜特别下饭，也很简单
豆角一定要煮熟才能吃
洋葱也可以换成蒜头，一样的效果
辣椒酱也可以换成小红椒
