青花瓷桃山皮月饼
青花瓷桃山皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
桃山皮分两份，一份加入适量蝶豆花粉，边加边揉，直到颜色成藏青色。
- 第2步.
揉好的蝶豆花桃山皮。
- 第3步.
馅料分成30克一个，搓成球形备用。
- 第4步.
揉好的藏青色皮和原色皮各取10克，揉捏成青花瓷色的皮。
- 第5步.
包入馅，按压成型。一个人制作、拍照，包的过程就省啦！
- 第6步.
放入170度预热好的烤箱中层，烤制10-12分钟，看好烤箱，别烤过啦！
- 第7步.
成品。
- 第8步.
摆盘。
小贴士
1.蝶豆花粉需一点点加，防止颜色过深。
2.烤制时间不宜过长，皮易烤黄，馅料过热会把皮撑破。
3.花纹全凭手感，每一个都是绝版！
