10分钟快手营养汤

10分钟快手营养汤

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10分钟快手营养汤的做法说明

时间太紧，也可以美美地喝上一碗汤，10分钟，就可以完成的，虾皮瘦肉紫菜蛋花汤。

10分钟快手营养汤的食材和调料

瘦肉	50克
虾皮	1把
紫菜	1张
鸡蛋	1个
葱花	若干

10分钟快手营养汤的做法与步骤

第1步.
准备材料，瘦肉切片，放入姜片，料酒，盐，糖，生抽，生油，搅拌醃制一会；虾皮清洗干净，沥干水分，紫菜剪碎，葱切葱花。鸡蛋打散成蛋液。
第2步.
热锅起油，先把瘦肉下锅炒香，然后加入虾皮一起炒香，然后加入开水，煮开3分钟，加入紫菜，再煮2分钟。
第3步.
汤煮开后，加入适量盐，关火，倒入蛋液，边倒边迅速搅拌，最后放入葱花，营养丰富的快手汤就做好了！

小贴士

虾皮一定要洗干净沥干水分，这样下锅才容易炒香，这是汤的香气所在。
虾皮一般带咸的，汤汁本身会有点咸味，此时放盐的量要适度调整。
放蛋液前一定要关火，这样蛋花才嫩嫩的不老。

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