红葱头蒸鸡
红葱头蒸鸡的做法说明
在清远吃过后念念不忘的一道菜！我决定下次用走地鸡腿来做！葱油的味道调得刚刚好！
红葱头蒸鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块，加入盐1茶匙，糖1茶匙，鸡粉1茶匙，酒1汤匙，姜片4片，胡椒粉少许，腌20分钟！
- 第2步.
蒸前再下2茶匙淀粉拌均匀！锅里大火烧开水后入锅蒸20分钟。（我家炉火小，你家大火就15分钟）。反正鸡不要蒸老了！
- 第3步.
调一碗汁，生抽2汤匙，老抽1汤匙，麻油1汤匙，拌匀，再放入葱花。
- 第4步.
红葱头切小块，下多一点油，热油爆香。
- 第5步.
淋到调好的酱油中！
- 第6步.
再淋到蒸好的鸡上！
