凉拌五花肉
凉拌五花肉的做法说明
我比较喜欢肥一点的肉，这次没买到五花肉就买了猪扒肉，嘿嘿😁😁
凉拌五花肉的做法与步骤
- 1.
肉切片装碗，加入料酒姜片腌制15分钟，辣椒切圈大蒜拍散切碎后，放小碗加入适量盐、生抽、醋浸出辣味与蒜香，葱、香菜切段备用。
- 第2步.
锅内放适量水，肉冷水下锅煮出血水沫、温水洗干净后另放水肉依旧冷水下锅，加入香叶、料酒、姜片、煮一会儿捞出来放调料碗里，放入香菜、葱段拌匀即可
小贴士
肉不要煮太久不然瘦肉太柴了
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懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）凉拌五花肉平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉凉拌五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)百吃不厌的凉拌五花肉柱候酱炆五花腩（柱候酱烧五花肉）五花肉和五花菜
