素炒豆角
素炒豆角的做法说明
超下饭的素炒豆角
素炒豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角用盐水浸泡片刻
- 第2步.
切成斜段，方便入味（我这个品种的豆角很短，所以切完更短，其实我认为再长一点更好吃）
- 第3步.
将胡萝卜切成与豆角等长的丝，不要太细，不然容易烂了
- 第4步.
将大蒜切成片，准备一根干红辣椒
- 第5步.
起锅热油，七八成热，下蒜片辣椒，炒出香味
- 第6步.
下豆角煸炒两分钟
- 第7步.
加一点热水，盖盖调小火焖
- 第8步.
水快收干时撒入胡萝卜丝翻炒一分钟
- 第9步.
加适量盐调味
- 第10步.
出锅
小贴士
胡萝卜丝不要下太早，不然容易成胡萝卜泥
