花样韭菜饺子

花样韭菜饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   和面，黄色为蒸熟的南瓜放温后，和面，蓝色为蝶豆花泡水，最好都是温水汁液活面，否则不好揉。活好面盖上湿布或保鲜膜半个小时

   
2. 第2步.

   擀面皮，纯色的未拍照，这是把蓝色面团搓揉成长条，依次卷上白色面，黄色面搓揉为长条，切开

   
3. 第3步.

   擀面皮

   
4. 第4步.

   韭菜洗净晾干，肉馅剁碎，扇贝洗净去肠，剁碎，加上所有调料，顺一个方向搅匀

   
5. 第5步.

   包饺子，传统包法我没掌握要领，立不起来，花样包法简单又方便放置

   
6. 第6步.

   捏出四个角

   
7. 第7步.

   依次卷起粘合

   
8. 第8步.

   装盘

   
9. 第9步.

   中间加点面团点缀一下

   
10. 第10步.

    上锅煮，中途加两次水，漂浮起来即可

    
11. 第11步.

    馅料醇香，饺子皮鲜香

    
12. 第12步.

    可以调一碗醋汁，非常美味

    
13. 第13步.

    传统包法，手艺太差

    
14. 第14步.

    饺子上桌，娃非常惊喜，吃掉一大盘