红枣核桃糕
红枣核桃糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣去核剪成小块 一斤的量
- 第2步.
核桃剥出来400克
- 第3步.
枸杞和黑芝麻一起110克
- 第4步.
我用这个麦芽糖 也可以用沙糖代替 不过我觉得沙糖太甜了
- 第5步.
两杯麦芽糖差不多1斤
- 第6步.
锅里下油60克 水60克
- 第7步.
麦芽糖倒到锅里 小火
- 第8步.
搅拌 全程小火
- 第9步.
煮到全部冒泡 翻滚
- 第10步.
倒入红枣继续搅拌
- 第11步.
搅拌均匀慢慢收汁到没有水分
- 第12步.
收汁完成后倒入红枣黑芝麻 继续搅拌
- 第13步.
全部搅拌均匀
- 第14步.
加入核桃继续搅拌
- 第15步.
搅拌均匀 并且没有水分，不粘铲子就差不多了
- 第16步.
出锅放冷冻盒里压实
- 第17步.
压实后冷却5小时以上
- 第18步.
冷冻过后拿出来解冻5分钟就可以出盒了
- 第19步.
从盒子里面翻出来准备切小块
- 第20步.
切块中
- 第21步.
用糯米纸包起来
- 第22步.
装袋
- 第23步.
密封
- 第24步.
成功 可爱的独立小包装 方便单独放包包里随时吃
- 第25步.
哈哈哈 高端大气上档次 送朋友也很棒
