白切鸡

白切鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡半只（我这次用的鸡比较小，所以把冰箱里剩的鸡腿鸡翅一起用上），用少许盐腌制一会。

   
2. 第2步.

   水开，上锅蒸20分钟。放凉。

   
3. 第3步.

   斩件，装盘。

   
4. 第4步.

   淋上自制葱油酱料。 我这次用的葱油酱料是用炒的。 葱油酱料另一做法：葱花，酱油，盐放碗里，再烧些热油淋上，拌匀即可。这样葱花的颜色会更青绿些。 选用那种方法任凭个人爱好。