戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把蛋黄蛋清分离在两个无油无水的碗中。

2. 2.

   蛋清中加入细砂糖打发至奶油状。

3. 3.

   烤箱预热15分钟。上层150度。下层145度。

4. 4.

   蛋黄中加入面粉、牛奶、玉米油。搅拌至无颗粒状。

5. 5.

   把蛋黄和蛋白霜混合搅拌均匀。

6. 6.

   蛋糕液倒入模具，放进烤箱烤60分钟。

7. 7.

   60分钟后蛋糕就完成了。