红糖发糕( ｰ̀εｰ́ )
红糖发糕( ｰ̀εｰ́ )的做法说明
又新get到的美食。宣软甜甜的好吃。
(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
红糖发糕( ｰ̀εｰ́ )的做法与步骤
- 第1步.
红糖用温水化开至无颗粒
- 第2步.
加入鸡蛋，酵母，搅匀后分次加入面粉(每次搅匀后再加入下一次面粉)及适量温水至粘稠无颗粒。
- 第3步.
模具中刷油，材料放入模具上锅小火蒸，上气15分钟。蒸好等待10分钟。取出。宣软绵密。非常好吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
小贴士
1.材料要等一样搅匀再加下一样。
2.水温不易过高，大概40℃左右，不然会杀死酵母，失去活性。
3.蒸好等待一会再取出，不然容易回缩。
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