清蒸多宝鱼🐠
清蒸多宝鱼🐠的做法说明
刺少、清淡、简便、特别适合全家人的一款菜。
清蒸多宝鱼🐠的做法与步骤
- 第1步.
先将多宝鱼洗干净，我拿刷子上面刷了好半天，还有底部，洗干净后拿刀给鱼表面划上三道，表面和底部抹少量盐，再倒一点点料酒，腌制二十分钟。
- 第2步.
再腌制的过程中给锅里水加热好，要用到的葱姜蒜准备好，葱切丝，蒸鱼豆豉和生抽混合准备好。
- 第3步.
鱼的表面放上生姜片、蒜、葱丝放入蒸锅
- 第4步.
大火蒸8分钟到12分钟，时间太长了肉容易柴
- 第5步.
蒸好的鱼
- 第6步.
丢弃表面所有的葱姜蒜和底部汤汁
- 第7步.
重新放上葱丝、倒入蒸鱼豆豉和生抽混合液
- 第8步.
锅里油加热冒烟然后将热油浇到鱼上面
- 第9步.
再在表面撒上香菜
- 第10步.
清蒸多宝鱼就做好了
- 第11步.
肉质细嫩
小贴士
同样的方法也可以做清蒸鲈鱼🐟
