酱棒骨

酱棒骨的做法与步骤

1. 第1步.

   大棒骨凉水下锅煮出洗净

   
2. 第2步.

   准备调料

   
3. 第3步.

   炒糖色，八角炸香白糖冒泡，放入葱姜蒜片，花椒，辣椒，半块酱豆腐，蚝油，黄豆酱，桂皮，丁香，香叶，小茴香，陈皮，搅拌均匀加点清水

   
4. 第4步.

   高压锅放热水，把洗好的大棒骨放入，水没过棒骨，把炒好的料浇在高压锅中火炖至汤和骨头平齐时加压，转小火加压15分钟

   
5. 第5步.

   出锅喽