土豆丝炒鸡蛋（麻辣鲜香超下饭）
土豆丝炒鸡蛋（麻辣鲜香超下饭）的做法说明
土豆是家常菜，通常酸辣或者炖土豆，或是西式的土豆泥，今天给大家呈现一道麻辣咸香的下饭菜—土豆丝炒鸡蛋
土豆丝炒鸡蛋（麻辣鲜香超下饭）的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝，泡盐水备用。
- 第2步.
泡好的木耳，打好的鸡蛋，葱姜切丝备用。
- 第3步.
油滑锅后，重新倒入少量油，先把鸡蛋单独煸炒盛出待用。锅内再加少许油，放入花椒和辣椒（给孩子吃，没放辣椒）煸香。
- 第4步.
放入葱姜丝煸炒，然后依次倒入木耳、土豆丝、炒熟的鸡蛋，倒入适量酱油上色。煸炒后放入鸡精，起锅。
- 第5步.
装盘。
