雪媚娘

雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
要求糯米粉要水磨,但是买不到三象牌的,幸好超市买的其他牌水磨的做出来也不错

- 第2步.
首先炒熟糯米粉做手粉,这一步当然要用平底锅最好了, 发现平底锅真的用处多多啊😂 大概热2分钟吧,用手柄颠锅,翻面 粉是平铺在平底锅的,时间不用长 也没弄多,差不多就够这一次用

- 第3步.
除黄油外,俩粉与牛奶逐个称重后放一起

- 第4步.
搅拌均匀,过滤一次

- 第5步.
我选的披萨盘,容易熟,倒入,入锅蒸10分钟

- 第6步.
用叉子叉下,没带生即可取出来,加入黄油揉一起

- 第7步.
戴一次性手套,很黏,关键是烫手啊,烫死😛要小心,

- 第8步.
这种水仙芒真的好好吃啊,切的时候先吃了几块

- 第9步.
皮是分一小份一小份,差不多15克左右 揉圆后撒粉,放桌面,将切好的芒果与奶油一起放入,奶油先放。

- 第10步.
抓掉底部的小尾巴(多出来的这部分皮) 撒点手粉,放纸盒,最后冷藏,好了,开吃😋

小贴士
粉的多少是参考,多2.3克不影响,
皮做的时候要加保鲜袋盖着的
因为我的皮实在擀得薄,所以不敢挤很多奶油,看着没有很圆和饱满😌
这个方子分量差不多是小的就做20,大的就做10个
奶油应该就是要250的,少了不够包














