超下饭的苦瓜炒蛋
超下饭的苦瓜炒蛋的做法说明
苦瓜切的薄一点、稍微多放点油、炒至全熟，会更好吃更入味哦，而且不苦！苦瓜放盐搓洗过了，出锅前应该是不用放盐了的（尝下味道）。
超下饭的苦瓜炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切成薄片，放盐防水搓洗以去除苦味。
- 第2步.
搓洗过后的苦瓜，放一边待用。
- 第3步.
油烧热，打入3个鸡蛋，煎至熟透有香味！
- 第4步.
鸡蛋弄到边边上，锅中放入辣椒爆香，新鲜辣椒或干辣椒都可以，火要小一点，不然很容易焦的。
- 第5步.
放入苦瓜，一起翻炒，炒至苦瓜熟透。快出锅时炝点水，尝下咸淡。
- 第6步.
出锅啦！超下饭的！吃光光！
