水煮牛肉（微辣版）
水煮牛肉（微辣版）的做法说明
一包火锅底料就可以煮全世界，超简单版本的水煮牛肉，做起来吧。
水煮牛肉（微辣版）的食材和调料
| 牛里脊肉 | 350克 |
| 豆芽 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量包 |
| 姜丝（腌肉） | 1片 |
| 胡椒粉（腌肉） | 2小勺 |
| 蛋清（腌肉） | 1个 |
| 淀粉（腌肉） | 4小勺 |
| 辣椒面（油泼用） | 适量 |
| 干辣椒（油泼用） | 适量 |
| 花椒麻椒（油泼用） | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 一品鲜酱油 | 4大勺 |
水煮牛肉（微辣版）的做法与步骤
- 第1步.
葱切小段，蒜切片或切末，姜切丝，豆芽洗净备用。
- 第2步.
花椒麻椒红辣椒和火锅底料备好。
- 第3步.
牛肉切薄片，放入腌肉料抓均匀，腌制二十分钟。
- 第4步.
锅中倒入少许油，中火加热，放入葱姜蒜和干辣椒等煸出香味。
- 第5步.
根据自己口味加入火锅底料，煸炒出红油。
- 第6步.
加入清水，放入酱油，大火烧开。如果底料放的不多适当加点盐。
- 第7步.
水开后放入豆芽煮熟捞出平铺碗里。
- 第8步.
接着煮牛肉，熟了捞出放碗里。
- 第9步.
汤倒入碗里，上面放辣椒面和花椒麻椒干辣椒，另起锅烧少许油至轻微冒烟，淋上即可。
- 第10步.
撒上香菜末做点缀，开动吧。
小贴士
除了豆芽还可以加自己喜欢的青菜。
牛肉不要煮太久。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
