烧卖
烧卖的做法说明
生活中总有不期而遇的惊喜🎉
烧卖烧卖、香菇、玉米粒、青豆倒入倒入～
早餐吃管饱哈哈
烧卖的做法与步骤
- 第1步.
糯米、香菇提前泡。最好泡一夜，香菇是干香菇，泡的水留着备用（后面会用到）
- 第2步.
五花肉放入料酒、生抽、糖和盐，腌制一会。（时间越久越入味）
- 第3步.
准备其他食材，腊肠、泡好的香菇、小葱切小丁，玉米我是煮好了切小粒，青豆稍微炒了下水。
- 第4步.
锅里烧油，少油，放入腊肠和香菇煸炒，炒出香味了倒入其他食材，然后放调味料（料酒、生抽、糖、盐）
- 第5步.
煸炒一会倒入前面说的泡香菇的水（这是精髓哈哈）水多不要担心，糯米会吸收掉。
- 第6步.
泡好的糯米要蒸熟哈，前面忘记说了。我这个是一半糯米，一半普通大米。
- 第7步.
饺子皮边缘按出花边，待会收口有型。
- 第8步.
大致是这个形状，上锅蒸3-5分钟（根据烧卖大小）蒸熟的皮晶莹剔透。
小贴士
1、糯米、香菇一定要提前泡。
2、泡发的香菇水不要顺手倒掉了哟。
3、里面的食材可以根据自己口味调节，喜欢吃什么放什么，也可以加洋葱、胡萝卜、藕提味。
