荷叶饼

荷叶饼的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母溶于200克温水中，和成光滑的面团 放置于温暖处，发酵至两倍大

   
2. 第2步.

   排气，揉成光滑的面团

   
3. 第3步.

   分成等份的小剂子

   
4. 第4步.

   分别揉成光滑的小面团

   
5. 第5步.

   擀成椭圆形

   
6. 第6步.

   准备一碟玉米油，一把小刷子

   
7. 第7步.

   刷油，对折，并用干净的梳子压出形状

   
8. 第8步.

   完成后醒发十五分钟

   
9. 第9步.

   放入笼屉，水开后大火蒸十分钟转小火，蒸十分钟后关火，不要立刻开盖，虚蒸五分钟后出锅。