卤鸡蛋

卤鸡蛋

卤鸡蛋的做法说明

之前做了一道虎皮鸡蛋,味道非常赞,今天炸的时候没有起虎皮,于是改做了卤鸡蛋。

卤鸡蛋的食材和调料

鸡蛋25个
老抽适量
桂皮2块
生抽5勺(舀粥的勺子)
八角5个
花椒一小把
香叶5片
适量
适量
九制话梅1粒
香菇酱(不辣的辣的都可以)一大勺(多一点没事)

卤鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋煮熟

    卤鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油炸,我没有炸透。因为时间不够,所以就随便炸了下,想虎皮起的好真的得花很长时间

    卤鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后加水,加所有食材进去,煮吧。。。

    卤鸡蛋的做法步骤 第3步

小贴士

盐一定要在尝过味道后放。不然别太咸的

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