麻油鸡
麻油鸡的做法说明
有位爱烹饪的先生
总是变着法子做好吃的料理
麻油鸡可以调理身体
做法简单，食材也简单
所以大展身手了
麻油鸡的做法与步骤
- 第1步.
三黄鸡洗干净切块，用开水烫一下捞出。
- 第2步.
生姜切大块，锅中倒入麻油，煎生姜至变干（不要煎糊）。
- 第3步.
倒入鸡块翻炒，至鸡肉发白，鸡皮微黄。
- 第4步.
倒入4瓶米酒（根据需求汤的多少而定），不要放水。
- 第5步.
四瓶米酒
- 第6步.
放完米酒，大火煮沸，火焰会烧掉汤中的酒精成分。（担心火焰烧到油烟机，所以转用小火炉慢炖）
- 第7步.
大功告成。美味！
