Kevin做的【艾团】
Kevin做的【艾团】的做法说明
“艾”的味道，爱的味道！
从小爱吃粉果爱做美食的我，影响了我家大宝，现在，由他来做美食给我吃😊。
Kevin做的【艾团】的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
新鲜艾草先挑拣洗净，烧开水焯一下，可在锅里放点小苏打，保持艾草嫩绿，焯后捞出凉水过冷，沥干
- 第3步.
艾草用料理机绞碎
- 第4步.
把三粉合一倒入盆中，倒入开水，用筷子快速搅拌均匀，再加入艾草碎，揉均匀，盖上保鲜膜醒30分钟
- 第5步.
包馅料（根据个人口味包）
- 第6步.
Kevin哥哥很认真地包艾团
- 第7步.
取面团35克，馅料25克，包裏成圆状
- 第8步.
包好的艾团，颜色嫩绿
- 第9步.
冷水上锅，大火蒸15分钟，焖3分钟，出炉
- 第10步.
新鲜出炉的艾团
小贴士
1.焯艾草加小苏打，可保持嫩绿
2.用手动料理机绞碎艾草，低速运转保留营养
3.用开水和面团
