番茄大虾
番茄大虾的做法说明
番茄浓郁，大虾干香，下酒下饭
番茄大虾的做法与步骤
- 第1步.
准备适量青虾，去掉虾须和虾枪备用
- 第2步.
然后开背去掉虾线
- 第3步.
准备辅料，大蒜 生姜 小葱
- 第4步.
大蒜切末，小葱切成葱花，生姜切条
- 第5步.
起锅热油
- 第6步.
油温六成热下入大虾
- 第7步.
煎到两面虾壳轻微焦糊，变色 反面继续煎
- 第8步.
煎好后捞出备用，煎至虾壳脆脆的口感最佳（软硬自行调节）
- 第9步.
煎虾的油不能浪费，直接炒料
- 第10步.
下入大蒜和生姜
- 第11步.
煸炒出香味下入番茄酱一起煸炒
- 第12步.
等到酱汁炒到起大泡就可以放入虾一起翻炒了
- 第13步.
开始调味，加入适量酱油调色增鲜
- 第14步.
加入白胡椒粉去腥
- 第15步.
加入适量白糖
- 第16步.
少量盐，因为菜是酸甜口味
- 第17步.
炒至酱汁全部挂在虾上出锅，撒上葱花 开吃😋
