紫薯面包
紫薯面包的做法与步骤
- 第1步.
盆中加绵白糖，纯牛奶，酵母，面粉，揉成面团。 再加入黄油揉成光滑面团，没有机器，我手动揉三十分钟后盖盖子醒发两个小时。
- 第2步.
紫薯去皮切块上锅蒸熟，碾成紫薯泥。 不粘锅加黄油30克，加紫薯炒水份，小火慢慢炒十五二十分钟，加入麦芽糖，炒均匀关火，冷却后揉成小球备用。
- 第3步.
面团醒发好揉五分钟排气，分成均匀的小面团，面团按扁包入紫薯馅球，收口朝下，表面刷上蛋液，撒黑芝麻，二次醒发十到二十分钟，烤箱一百六十度上下火烤二十五分钟，最后几分钟盯着看，可别烤糊了，颜色不够深就加温度，上色。
- 第4步.
准备出炉要盯着看，可不要糊了。
- 第5步.
烤好了！！！
- 第6步.
一个吃完接着一个，都停不下来！哈哈！！
