脆鱼做法
脆鱼做法的做法说明
大嫂每次请我们吃饭都做这道菜 非常的好吃 今天我也试试
脆鱼做法的做法与步骤
- 第1步.
超市有卖切好片的脆鱼
- 第2步.
脆鱼洗净用料酒 半个洋葱粒 黑胡椒碎 姜丝盐 少许生抽 3个小米辣 米醋 鸡精加点泡椒水腌1小时入味后再加点地瓜粉或蛋请拌匀备用
- 第3步.
南瓜切厚片 魔芋 海带苗洗净切段还有大葱切段蒜头切片 仔姜切片 半个洋葱切丝 香菜切段备用
- 第4步.
油入锅五成热倒入腌好的脆鱼翻炒直到鱼肉变白 起锅
- 第5步.
锅中再倒入少许油放入南瓜煎炒1至2钟后入魔芋翻炒片刻后加海带苗炒一下再放大葱 仔姜 蒜头片 洋葱丝爆香
- 第6步.
上面步骤后倒入炸好的鱼加少许盐 料酒 一点点糖 小米辣还有泡椒水鸡精大火煮2至3分钟关火焖几分钟后起锅
- 第7步.
香菜 芝麻撒在面上花椒 干辣椒用油爆香淋在做好的鱼上面即可开吃
小贴士
这道菜油用的比较多 不可经常食用哦
