【青梅酒】四季果酒饮
【青梅酒】四季果酒饮的做法说明
来大理的这些年泡过很多种果酒，还是最钟爱青梅酒，果香浓郁，夏天加冰块、苏打水，冬天加热了饮一杯，四季皆宜
【青梅酒】四季果酒饮的做法与步骤
- 第1步.
选用大理新鲜的青梅，无磕碰，无烂
- 第2步.
用土冰糖，打碎成小块
- 第3步.
将青梅用水彻底清洗干净
- 第4步.
再用牙签将蒂剔除，然后用干布等逐个擦干
- 第5步.
再用牙签在每个青梅表面戳些小孔
- 第6步.
将青梅装入罐中
- 第7步.
把冰糖铺在青梅上
- 第8步.
最后注入粮食酒
- 第9步.
关闭瓶盖并放置于阴暗处储存
小贴士
每周进行转动容器，以便冰糖溶化。
2～3个月即可形成琥珀色的青梅酒。
经8个月左右的熟成酿制，即可饮用。
青梅一般在5个月至1年期间取出。
